1. จัดเตรียมภาชนะที่มีฝาปิดเช่นถังพลาสติกถังสี  2. นำภาชนะมาเจาะรูหรือตัดก้น และขุดหลุมขนาดความลึก 2 ใน 3 3. นำเศษอาหารเศษผักผลไม้เศษหญ้ามาทิ้งในถังที่ฝังไว้และปิดฝามิดชิด 4. จุลินทรีย์ / ไส้เดือนในดินจะย่อยสลายเศษอาหารให้กลายเป็นปุ๋ย  5. เมื่อทิ้งเศษอาหารจนเต็มภาชนะแล้วให้กบด้วยดินแล้วย้ายถังไปทำตามขั้นตอนเดิมที่จุดอื่นต่อไป

ขยะอินทรีย์หรือขยะเปียก คือสิ่งที่ย่อยสลายได้ง่าย เช่นเศษผัก เปลือกผลไม้ เศษอาหาร หญ้า ใบไม้ ซากผืช ซากสัตว์ เป็นต้น